Fernando Gabriel graduou-se em Órgão na Escola de Música e Belas Artes do Paraná. Concluiu o curso de Música Sacra na Escola Superior de Música e Teatro em Hamburgo na classe do Prof. Wolfgang
Zerrer und Pieter van Dijk sendo bolsista da Capes. Posteriormente, com uma bolsa do Serviço Católico de Intercâmbio Acadêmico estudou órgão solo a partir na classe do Prof. Pier Damiano Peretti
em Hanover concluindo assim seus estudos em performance organística.
Atualmente dirige o coro da Friedenskirche e a Kammerorchester St. Pauli dando ênfase ao repertório do período romântico e do século XX. Em frente a esses dois grupos regeu a Missa de Santa
Cecília de Gounod, o Requiem de Brahms, Magnificat Alleluia de Villa-Lobos bem como obras de Rheinberger, Debussy, Mendelssohn entre outras.
Ele é organista do órgão sinfônico romântico da firma suíça Kuhn na St. Johannis - Kulturkirche Altona em Hamburgo. Nessa instituição é responsável pela organização dos ciclos de concertos de
órgão onde concertistas do mundo todo são convidados a se apresentar. Também organiza uma cooperação com a Escola Superior de Música e Teatro de Hamburgo com a finalidade de possibilitar que
jovens organistas tenham a chance de se apresentar em público em um órgão de grande porte fazendo experiências para a futura carreira musical.
Fernando Gabriel atua regularmente como organista e regente de coro e orquestra sobretudo na Europa. Como solista tocou o concerto para órgão e orquestra de Francis Poulenc bem como concertos
para órgão e orquestra de Händel.
Em 2014 fez uma tourne no Brasil com o patrocínio do Ministério de Relações Exteriores da Alemanha, do Instituto Goethe e da secretaria de cultura de Hamburgo. No programa constava o Requiem Alemão op. 45 de Johannes Brahms. Nessa oportunidade nasceu o intercâmbio com o Projeto Música no Bairro, no eixo de Artes do Projeto Dorcas, da Escola de Música e Belas Artes do Paraná e da Comunidade do Redentor.
Desde então tem se empenhado em diversas atividades artísticas em favor do projeto, e tem sido ativo na mobilização de recursos para sua continuidade, o que tem sido de suma importância para a existência desse trabalho. Organizou diversos concertos beneficentes com seus grupos musicais, além de outras atividades de cunho pedagógico, como intercâmbio de pedagogos para beneficiar professores brasileiros e alemães em experiências transculturais na Alemanha e no Brasil.
Em 2016 dirigiu o Requiem de Verdi no Norte da Itália a frente do Coro Città di Piazzola sul Brenta e a Orquestra "Il Filarmonici di Trento". Em 2018 dirigiu a Orquestra e o Coral Clássica de Vigo. No programa constava o Requiem de Fauré e os Cantos Sacros para Orixás do compositor brasileiro Ernani Aguiar.
Em 2022 conclui o doutorado em musicologia sob a orientação da Prof. Beatrix Borchard em Hamburgo.
Próximos recitais serão na Catedral de Segóvia, Kreuzkirche em Dresden, Stadtpfarrkirche Sankt Martin em Memmingenund e St. Michaelis em Hamburgo.
